Gualtiero Marchesi. La cucina come forma d'arte

BOCUSE OFF 2018 - Torino

Dal 17 maggio al 12 giugno 2018 - Palazzo Madama, Torino

L’intreccio tra i piatti di Marchesi e le opere dei grandi artisti contemporanei
a cui si è ispirato, è un modo suggestivo e nuovo per riconoscere il genio
del grande chef attraverso la lente dell’arte. Perché proprio come gli artisti,
il maestro della cucina italiana ha rivoluzionato e innovato, ha guardato
avanti, anticipando il futuro. Per lui dietro ogni piatto ci sono sentimento,
piacere e pensiero, per lui il bello puro è il vero è buono.